Τιμή πώλησης.
Η τιμή πώλησης της πατάτας ορίζεται από τους νόμους της προσφοράς και της ζήτησης.
Για το 2006 π.χ. οι παραγωγοί πούλησαν κατά μέσο όρο με 0,33 λεπτά/κιλό, δηλαδή 330 € ο τόνος.
Η τιμή για την δεδομένη χρονιά ήταν πολύ καλή διότι υπήρχαν προηγούμενες χρονιές που πούλησε με πολύ χαμηλότερη τιμή η οποία δεν κάλυπτε ούτε το κόστος παραγωγής.
Το 2011 η τιμή που δινόταν από τους μεσάζοντες, επ'απειλή εισαγωγής από την Αίγυπτο, ήταν 0,04 έως 0,08 € κιλό δηλαδή 80 € ο τόνος.
Οι τιμές αυτές οδήγησαν Συλλόγους Πολυτέκνων, Πρωτοβουλίες πολιτών, να στηρίξουν τους παραγωγούς απορροφώντας ΑΜΕΣΑ-ΜΕΤΡΗΤΟΙΣ, όλες τις ποσότητες, οι οποίες κινδύνευαν να σαπίσουν στα χέρια των παραγωγών.
Έτσι λοιπόν το θέμα σε μια ελάχιστη βάση είναι η ΤΙΜΗ, αλλά και ΠΟΤΕ πληρώνεται, ΠΩΣ πληρώνεται, ΠΟΤΕ, ΠΟΥ, και ΤΙ ποιότητα, ΠΟΣΗ ποσότητα, παραδίδει ο παραγωγός, ΠΟΙΑ είναι η τύχη στα ΕΜΒΓΑΛΜΑΤΑ (το προϊόν της διαλογής πριν τη συκευασία) και φυσικά ΕΑΝ πληρώνεται τελικά.
Προέλευση πατατόσπορου
Για τις ανάγκες της πατατοκαλλιέργειας σε σπόρο χρησιμοποιείται περίπου 1.000.000 κιλα, από τους οποίους ο πιστοποιημένος ανέρχεται το 80%, ενώ το υπόλοιπο 20% εξασφαλίζεται από τους ίδιους τους καλλιεργητές.
Όμως, το 90% περίπου του πιστοποιημένου σπόρου εισάγεται (κυρίως από την Ολλανδία, Γαλλια)
Επομένως ο ΤΟΠΟΣ μας, ως προς τον πιστοποιημένο πατατόσπορο εξαρτάται σχεδόν από το εξωτερικό, ενώ για το υπόλοιπο μέρος ο σπόρος δεν είναι πιστοποιημένος, με όλες τις επιπτώσεις
που συνεπάγεται αυτό (π.χ. σε έλλειψη αποδοτικών ποικιλιών, σε ποιότητα κλπ.).
Μέγεθος παραγωγής - αποδόσεις
1400 -2500 κιλά το στρέμα
Απαιτήσεις σε εργασία.
Από γεωργικής οικονομικής άποψης ως εργασία νοούμε την ανθρώπινη προσπάθεια (πνευματική, σωματική) που καταβάλλεται για την παραγωγή των αγροτικών προϊόντων.
Η χρησιμοποίηση της εργασίας στην παραγωγή γεωργικών προϊόντων δημιουργεί δαπάνη που είναι ο μισθός των εργατών και η αμοιβή των μελών της οικογένειας του ιδιοκτήτη της γεωργικής επιχείρησης που έπρεπε να πληρωθούν για την εργασία που προσφέρουν. Η εργασία αμείβεται ανάλογα με το χρόνο που προσφέρεται.
1 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΑΓΡΟΥ (ΟΡΓΩΜΑ, Φρέζα)
2 ΛΙΠΑΝΣΗ
3 ΣΠΟΡΑ(Φύτευση των κονδύλων, Μηχανές φύτευσης, Παράχωμα)
4.ΨΕΚΑΣΜΟΙ (Ζιζανιοκτονία, Φυτοπροστασία)
5.ΑΡΔΕΥΣΗ
6.ΣΥΚΓΟΜΙΔΗ (Αποφύλλωση -Συγκομιδή πατάτας. Αποθήκευση και διατηρηση της πατάτας.)
Απαιτήσεις σε κεφάλαιο
Οι παραγωγοί για να παράγουν δεν χρειάζονται μόνο το έδαφος και την εργασία αλλά και το κεφάλαιο δηλαδή μηχανήματα σπόρο, λιπάσματα φάρμακα κλπ.
Η χρησιμοποίηση κεφαλαίου για την παραγωγή προϊόντων δημιουργεί δαπάνη για το μεν κυκλοφοριακό κεφάλαιο είναι το ίδιο το κεφάλαιο συν τον τόκο για το χρονικό διάστημα δέσμευσης του και για το μόνιμο κεφάλαιο δαπάνη είναι ο τόκος του, η απόσβεση, η συντήρηση και επισκευές, ο φόρος και το ασφάλιστρο.
Δαπάνες παραγωγής –κόστος.
Οι δαπάνες με βάση τη βιβλιογραφία (Παπαναγιώτου. Ε) "Οικονομική παραγωγής γεωργικών προϊόντων" χωρίζονται σε :
α. Δαπάνες εδάφους που είναι το ενοίκιο που πληρώνει ο γεωργός για να χρησιμοποιήσει ένα ξένο χωράφι ή το ενοίκιο που θα έπαιρνε αν τα δικά του χωράφια τα νοίκιαζε σε τρίτους.
β. δαπάνες εργασίας είναι η αμοιβή των εργατών για την εργασία που διαθέτουν στην γεωργική επιχείρηση. Επιπλέον στις δαπάνες εργασίας περιλαμβάνεται και η αμοιβή που δικαιούται η οικογένεια του γεωργού για την εργασία που διαθέτει στην γεωργική επιχείρηση.
γ. δαπάνες κεφαλαίου είναι οι δαπάνες των αναλώσιμων υλικών, ο τόκος (η αμοιβή που θα έπαιρνε ο γεωργός αν ρευστοποιούσε το μόνιμο κεφάλαιο του και το τόκιζε η τράπεζα), οι αποσβέσεις (μείωση αξίας μόνιμου κεφαλαίου λόγω παρέλευσης χρόνου, χρησιμοποίησης και οικονομικής απαξίωσης), συντήρηση και επισκευές, φόροι και ασφάλιστρα.
1 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΑΓΡΟΥ (ΟΡΓΩΜΑ, Φρέζα)
2 ΛΙΠΑΝΣΗ
3 ΣΠΟΡΑ(Φύτευση των κονδύλων, Μηχανές φύτευσης, Παράχωμα)
4.ΨΕΚΑΣΜΟΙ (Ζιζανιοκτονία, Φυτοπροστασία)
5.ΑΡΔΕΥΣΗ
6.ΣΥΚΓΟΜΙΔΗ (Αποφύλλωση -Συγκομιδή πατάτας. Αποθήκευση και διατηρηση της πατάτας.)
7.ΕΝΟΙΚΙΟ,
8.ΑΠΟΣΒΕΣΕΙΣ. ΤΟΚΟΙ. ΦΟΡΟΙ, ΔΑΠΑΝΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ €/ΣΤΡ
ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΕΙΣΟΔΗΜΑ
Το γεωργικό εισόδημα είναι η αμοιβή των τριών συντελεστών παραγωγής.
Για να υπολογίσουμε το γεωργικό εισόδημα προσθέσαμε ενοίκιο, αμοιβή εργασίας, τόκους κεφαλαίου και κέρδος.
Αμεση επίπτωση η μεγάλη άνοδος στις τιμές των λιπασμάτων. Οι παραγωγοί με βάση τα στοιχεία που μας έδωσαν μπορούν να μειώσουν το κόστος παραγωγής και να αυξήσουν τα έσοδα τους.
Όπως προέκυψε από τα στοιχεία παίρνοντας την μικρότερη τιμή κατά κλάση απόδοσης, όσον αφορά το είδος εργασίας, μείωσαν κατά πολύ τις δαπάνες.
Ο κάθε παραγωγός μπορεί να μειώσει τις δαπάνες των καλλιεργητικών εργασιών εάν φροντίσει να ελέγχει και να συγκρίνει τις τιμές των αγροτικών εφοδίων αλλά και όταν διαχειρίζεται πιο σωστά το χρόνο του όσον αφορά τις καλλιεργητικές εργασίες. για κάθε φάση εργασίας όπου αποδεικνύεται ότι μπορούν οι παραγωγοί να μειώσουν το κόστος. Επίσης πρέπει να έχει πετυχημένο σύστημα συμβουλών και επιστημονικών συνεργατών, το οποίο ΔΕΝ θα αποτελείται από προμηθευτές εξοπλισμού και εφοδίων.
Η μείωση κόστους σε σύνολο παραγόμενης ποσότητας αποτελεί ένα σημαντικό ποσό χρημάτων για τους παραγωγούς.
Η σωστή αποθήκευση είναι βασικός παράγοντας της διατήρησης της καλής ποιότητας του προϊόντος και οι παραγωγοί πρέπει να δίνουν μεγάλη σημασία στην διαδικασία της αποθήκευσης.
Οι παραγωγοί του Κ. Νευροκοπίου μπορούν λοιπόν να μειώσουν όπως αποδεικνύεται με τα προαναφερθέντα το κόστος παραγωγής και να διασφαλίσουν ένα ικανοποιητικό εισόδημα ώστε να μπορέσουν να παραμείνουν στον τόπο τους χωρίς αυτό να αναιρεί την υποχρέωση της πολιτείας να τους στηρίζει όπως και όλους τους αγρότες.
Ίσως τα οικονομικά αποτελέσματα να μην είναι ανάλογα τις καταβαλλόμενης προσπάθειας διότι, μεταξύ άλλων,
1) ο αγροτικός τομέας είναι πολύ ευαίσθητος τομέας που έχει να κάνει με την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων, με πολλές απαιτήσεις διασφάλισης.
2) Έλεγχος ταυτόχρονα πολλών διαφορετικών αστάθμητων παραγόντων για να φτάσουμε στο τελικό τρόφιμο, διότι είναι «μαγαζί χωρίς σκεπή»
3) Δεν κατορθώσαμε μέχρι σήμερα να έχουμε πετυχημένο σύστημα συμβουλών και επιστημονικών συνεργατών και βέβαια έχουμε τις προτάσεις μας
4) Μεγάλη απόσταση και εμπόδια από την παραγωγή (χωράφι) μέχρι το ράφι
5) Ο ισχυρός ανταγωνισμός της παγκοσμιοποίησης (κοινωνικό ντάμπιγκ)
Για αυτό επιβάλλονται ισχυρές συνεργασίες κλίμακας. Διότι η φύση των αγροτικών επαγγελμάτων και των αγροτών επιβάλλει δομές κοινωνικής και αλληλέγγυας οικονομίας.
Το συνεταιριστικό κίνημα απέτυχε παταγωδώς στην Ελλάδα και πρέπει να αναλάβουμε τις ευθύνες που μας αναλογούν. Όμως κυρίως υπεύθυνη «συνεργιστικά» ήταν μια διεστραμμένη πολιτική που ακολουθήθηκε ξεκινώντας με αθρόες χρηματοδοτήσεις, ισχυρές παρεμβάσεις τρίτων και κλείνοντας, με βίαιη σπατάλη χρημάτων, χρέη, ρουσφέτια.
Είναι επιβεβλημένη η συνεργατική πρακτική. Αν ρίξουμε μια ματιά στις ανεπτυγμένες αγροτικά χώρες και στην Ελλάδα (εξαιρέσεις) θα διαπιστώσουμε ότι οι συνεταιρισμοί-ομάδες παραγωγών είναι το μοναδικό επιτυχημένο μοντέλο.
Η τιμή πώλησης της πατάτας ορίζεται από τους νόμους της προσφοράς και της ζήτησης.
Για το 2006 π.χ. οι παραγωγοί πούλησαν κατά μέσο όρο με 0,33 λεπτά/κιλό, δηλαδή 330 € ο τόνος.
Η τιμή για την δεδομένη χρονιά ήταν πολύ καλή διότι υπήρχαν προηγούμενες χρονιές που πούλησε με πολύ χαμηλότερη τιμή η οποία δεν κάλυπτε ούτε το κόστος παραγωγής.
Το 2011 η τιμή που δινόταν από τους μεσάζοντες, επ'απειλή εισαγωγής από την Αίγυπτο, ήταν 0,04 έως 0,08 € κιλό δηλαδή 80 € ο τόνος.
Οι τιμές αυτές οδήγησαν Συλλόγους Πολυτέκνων, Πρωτοβουλίες πολιτών, να στηρίξουν τους παραγωγούς απορροφώντας ΑΜΕΣΑ-ΜΕΤΡΗΤΟΙΣ, όλες τις ποσότητες, οι οποίες κινδύνευαν να σαπίσουν στα χέρια των παραγωγών.
Έτσι λοιπόν το θέμα σε μια ελάχιστη βάση είναι η ΤΙΜΗ, αλλά και ΠΟΤΕ πληρώνεται, ΠΩΣ πληρώνεται, ΠΟΤΕ, ΠΟΥ, και ΤΙ ποιότητα, ΠΟΣΗ ποσότητα, παραδίδει ο παραγωγός, ΠΟΙΑ είναι η τύχη στα ΕΜΒΓΑΛΜΑΤΑ (το προϊόν της διαλογής πριν τη συκευασία) και φυσικά ΕΑΝ πληρώνεται τελικά.
Προέλευση πατατόσπορου
Για τις ανάγκες της πατατοκαλλιέργειας σε σπόρο χρησιμοποιείται περίπου 1.000.000 κιλα, από τους οποίους ο πιστοποιημένος ανέρχεται το 80%, ενώ το υπόλοιπο 20% εξασφαλίζεται από τους ίδιους τους καλλιεργητές.
Όμως, το 90% περίπου του πιστοποιημένου σπόρου εισάγεται (κυρίως από την Ολλανδία, Γαλλια)
Επομένως ο ΤΟΠΟΣ μας, ως προς τον πιστοποιημένο πατατόσπορο εξαρτάται σχεδόν από το εξωτερικό, ενώ για το υπόλοιπο μέρος ο σπόρος δεν είναι πιστοποιημένος, με όλες τις επιπτώσεις
που συνεπάγεται αυτό (π.χ. σε έλλειψη αποδοτικών ποικιλιών, σε ποιότητα κλπ.).
Μέγεθος παραγωγής - αποδόσεις
1400 -2500 κιλά το στρέμα
Απαιτήσεις σε εργασία.
Από γεωργικής οικονομικής άποψης ως εργασία νοούμε την ανθρώπινη προσπάθεια (πνευματική, σωματική) που καταβάλλεται για την παραγωγή των αγροτικών προϊόντων.
Η χρησιμοποίηση της εργασίας στην παραγωγή γεωργικών προϊόντων δημιουργεί δαπάνη που είναι ο μισθός των εργατών και η αμοιβή των μελών της οικογένειας του ιδιοκτήτη της γεωργικής επιχείρησης που έπρεπε να πληρωθούν για την εργασία που προσφέρουν. Η εργασία αμείβεται ανάλογα με το χρόνο που προσφέρεται.
1 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΑΓΡΟΥ (ΟΡΓΩΜΑ, Φρέζα)
2 ΛΙΠΑΝΣΗ
3 ΣΠΟΡΑ(Φύτευση των κονδύλων, Μηχανές φύτευσης, Παράχωμα)
4.ΨΕΚΑΣΜΟΙ (Ζιζανιοκτονία, Φυτοπροστασία)
5.ΑΡΔΕΥΣΗ
6.ΣΥΚΓΟΜΙΔΗ (Αποφύλλωση -Συγκομιδή πατάτας. Αποθήκευση και διατηρηση της πατάτας.)
Απαιτήσεις σε κεφάλαιο
Οι παραγωγοί για να παράγουν δεν χρειάζονται μόνο το έδαφος και την εργασία αλλά και το κεφάλαιο δηλαδή μηχανήματα σπόρο, λιπάσματα φάρμακα κλπ.
Η χρησιμοποίηση κεφαλαίου για την παραγωγή προϊόντων δημιουργεί δαπάνη για το μεν κυκλοφοριακό κεφάλαιο είναι το ίδιο το κεφάλαιο συν τον τόκο για το χρονικό διάστημα δέσμευσης του και για το μόνιμο κεφάλαιο δαπάνη είναι ο τόκος του, η απόσβεση, η συντήρηση και επισκευές, ο φόρος και το ασφάλιστρο.
Δαπάνες παραγωγής –κόστος.
Οι δαπάνες με βάση τη βιβλιογραφία (Παπαναγιώτου. Ε) "Οικονομική παραγωγής γεωργικών προϊόντων" χωρίζονται σε :
α. Δαπάνες εδάφους που είναι το ενοίκιο που πληρώνει ο γεωργός για να χρησιμοποιήσει ένα ξένο χωράφι ή το ενοίκιο που θα έπαιρνε αν τα δικά του χωράφια τα νοίκιαζε σε τρίτους.
β. δαπάνες εργασίας είναι η αμοιβή των εργατών για την εργασία που διαθέτουν στην γεωργική επιχείρηση. Επιπλέον στις δαπάνες εργασίας περιλαμβάνεται και η αμοιβή που δικαιούται η οικογένεια του γεωργού για την εργασία που διαθέτει στην γεωργική επιχείρηση.
γ. δαπάνες κεφαλαίου είναι οι δαπάνες των αναλώσιμων υλικών, ο τόκος (η αμοιβή που θα έπαιρνε ο γεωργός αν ρευστοποιούσε το μόνιμο κεφάλαιο του και το τόκιζε η τράπεζα), οι αποσβέσεις (μείωση αξίας μόνιμου κεφαλαίου λόγω παρέλευσης χρόνου, χρησιμοποίησης και οικονομικής απαξίωσης), συντήρηση και επισκευές, φόροι και ασφάλιστρα.
1 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΑΓΡΟΥ (ΟΡΓΩΜΑ, Φρέζα)
2 ΛΙΠΑΝΣΗ
3 ΣΠΟΡΑ(Φύτευση των κονδύλων, Μηχανές φύτευσης, Παράχωμα)
4.ΨΕΚΑΣΜΟΙ (Ζιζανιοκτονία, Φυτοπροστασία)
5.ΑΡΔΕΥΣΗ
6.ΣΥΚΓΟΜΙΔΗ (Αποφύλλωση -Συγκομιδή πατάτας. Αποθήκευση και διατηρηση της πατάτας.)
7.ΕΝΟΙΚΙΟ,
8.ΑΠΟΣΒΕΣΕΙΣ. ΤΟΚΟΙ. ΦΟΡΟΙ, ΔΑΠΑΝΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ €/ΣΤΡ
ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΕΙΣΟΔΗΜΑ
Το γεωργικό εισόδημα είναι η αμοιβή των τριών συντελεστών παραγωγής.
Για να υπολογίσουμε το γεωργικό εισόδημα προσθέσαμε ενοίκιο, αμοιβή εργασίας, τόκους κεφαλαίου και κέρδος.
Αμεση επίπτωση η μεγάλη άνοδος στις τιμές των λιπασμάτων. Οι παραγωγοί με βάση τα στοιχεία που μας έδωσαν μπορούν να μειώσουν το κόστος παραγωγής και να αυξήσουν τα έσοδα τους.
Όπως προέκυψε από τα στοιχεία παίρνοντας την μικρότερη τιμή κατά κλάση απόδοσης, όσον αφορά το είδος εργασίας, μείωσαν κατά πολύ τις δαπάνες.
Ο κάθε παραγωγός μπορεί να μειώσει τις δαπάνες των καλλιεργητικών εργασιών εάν φροντίσει να ελέγχει και να συγκρίνει τις τιμές των αγροτικών εφοδίων αλλά και όταν διαχειρίζεται πιο σωστά το χρόνο του όσον αφορά τις καλλιεργητικές εργασίες. για κάθε φάση εργασίας όπου αποδεικνύεται ότι μπορούν οι παραγωγοί να μειώσουν το κόστος. Επίσης πρέπει να έχει πετυχημένο σύστημα συμβουλών και επιστημονικών συνεργατών, το οποίο ΔΕΝ θα αποτελείται από προμηθευτές εξοπλισμού και εφοδίων.
Η μείωση κόστους σε σύνολο παραγόμενης ποσότητας αποτελεί ένα σημαντικό ποσό χρημάτων για τους παραγωγούς.
Η σωστή αποθήκευση είναι βασικός παράγοντας της διατήρησης της καλής ποιότητας του προϊόντος και οι παραγωγοί πρέπει να δίνουν μεγάλη σημασία στην διαδικασία της αποθήκευσης.
Οι παραγωγοί του Κ. Νευροκοπίου μπορούν λοιπόν να μειώσουν όπως αποδεικνύεται με τα προαναφερθέντα το κόστος παραγωγής και να διασφαλίσουν ένα ικανοποιητικό εισόδημα ώστε να μπορέσουν να παραμείνουν στον τόπο τους χωρίς αυτό να αναιρεί την υποχρέωση της πολιτείας να τους στηρίζει όπως και όλους τους αγρότες.
Αποτέλεσμα είναι το γινόμενο των Γνώσεων επί την Ικανότητα και επί την Θέληση
(Α=ΓxΙxΘ)
οι Νέοι Αγρότες στο πρόσφατο Συνέδριό τους κατέληξαν:(Α=ΓxΙxΘ)
Ίσως τα οικονομικά αποτελέσματα να μην είναι ανάλογα τις καταβαλλόμενης προσπάθειας διότι, μεταξύ άλλων,
1) ο αγροτικός τομέας είναι πολύ ευαίσθητος τομέας που έχει να κάνει με την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων, με πολλές απαιτήσεις διασφάλισης.
2) Έλεγχος ταυτόχρονα πολλών διαφορετικών αστάθμητων παραγόντων για να φτάσουμε στο τελικό τρόφιμο, διότι είναι «μαγαζί χωρίς σκεπή»
3) Δεν κατορθώσαμε μέχρι σήμερα να έχουμε πετυχημένο σύστημα συμβουλών και επιστημονικών συνεργατών και βέβαια έχουμε τις προτάσεις μας
4) Μεγάλη απόσταση και εμπόδια από την παραγωγή (χωράφι) μέχρι το ράφι
5) Ο ισχυρός ανταγωνισμός της παγκοσμιοποίησης (κοινωνικό ντάμπιγκ)
Για αυτό επιβάλλονται ισχυρές συνεργασίες κλίμακας. Διότι η φύση των αγροτικών επαγγελμάτων και των αγροτών επιβάλλει δομές κοινωνικής και αλληλέγγυας οικονομίας.
Το συνεταιριστικό κίνημα απέτυχε παταγωδώς στην Ελλάδα και πρέπει να αναλάβουμε τις ευθύνες που μας αναλογούν. Όμως κυρίως υπεύθυνη «συνεργιστικά» ήταν μια διεστραμμένη πολιτική που ακολουθήθηκε ξεκινώντας με αθρόες χρηματοδοτήσεις, ισχυρές παρεμβάσεις τρίτων και κλείνοντας, με βίαιη σπατάλη χρημάτων, χρέη, ρουσφέτια.
Είναι επιβεβλημένη η συνεργατική πρακτική. Αν ρίξουμε μια ματιά στις ανεπτυγμένες αγροτικά χώρες και στην Ελλάδα (εξαιρέσεις) θα διαπιστώσουμε ότι οι συνεταιρισμοί-ομάδες παραγωγών είναι το μοναδικό επιτυχημένο μοντέλο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Η Φιλαδελφία παρακαλεί τους αναγνώστες της να σχολιάζουν χρησιμοποιώντας μόνο ΕΛΛΗΝΙΚΟΥΣ χαρακτήρες και να μη χρησιμοποιούν ύβρεις και μειωτικούς χαρακτηρισμούς.