Αλληλέγγυα οικονομία, συνεργατική δράση και πρωτότυπες δημιουργίες
«Στηρίζουμε την οικογένεια, με αλληλεγγύη, με εθελοντισμό», είναι το μότο της Συνεργατικής Κοινωνικής Επιχείρησης Φιλαδελφίας, άκρως αντιπροσωπευτικό της προσπάθειας που γίνεται από μια ομάδα ανθρώπων, που έχει πάρει έναν δρόμο διαφορετικό, τον τρίτο δρόμο της οικονομίας, πέραν της κρατικής και της ιδιωτικής, ήτοι της αλληλέγγυας.
ΠτΘ: Τον τελευταίο καιρό, την περίοδο ιδιαίτερα του θέρους, δραστηριοποιείστε οργανωμένα με εκθέσεις στην περιοχή της Ροδόπης, μια κίνηση που ξεκίνησε από την ημέρα της γιορτής της πολιούχου της πόλης, Αγίας Παρασκευής….
ΠτΘ: Πώς τελικά αντιμετωπίζει ο κόσμος τους πάγκους με τα δημιουργήματα των μελών της Φιλαδελφίας, οι οποίοι είναι στην ουσία τοπικοί δημιουργοί και παραγωγοί και ειδικά τα δημιουργήματά τους που ξαφνιάζουν λίγο, όπως τα κοσμήματα π.χ. που είναι φτιαγμένα με εναλλακτικά υλικά;
Από την Τετάρτη 27 Αυγούστου, μέχρι την Κυριακή 31 Αυγούστου, θα είμαστε στη Γεωργικό και Κτηνοτροφικό Φεστιβάλ της Νέας Αγχιάλου στη Νέα Αγχίαλο Μαγνησίας, όπου την τελευταία μέρα, Κυριακή 31 Αυγούστου, μαζί με σεφ παραδοσιακών συνταγών, θα παρουσιάσω στην ομιλία μου με τίτλο «Γαστρονομία-Το νοικοκυριό συμπαραγωγός», πώς συνδυάζεται η επιλογή των υλικών, το μαγείρεμα των συνταγών και η συμπεριφορά μας απέναντι στον διαχωρισμό των απορριμμάτων-προϊόντων του νοικοκυριού, πόσο μεγάλη σημασία έχουν και πώς επηρεάζουν την οικονομία, τον πολιτισμό και επηρεάζονται από αυτόν. Επίσης, πώς επηρεάζουν τους παραγωγούς για το τι προϊόντα θα παράγουν, πώς επηρεάζουν το εμπόριο και πώς επίσης επηρεάζουν το περιβάλλον μας και τον σεβασμό στους πόρους. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών της Νέας Αγχιάλου που καλεί παραγωγούς, κτηνοτρόφους, αγρότες, αλιείς και μεταποιητές απ’ όλη την Ελλάδα σε μία πρωτοποριακή έκθεση, και είναι μια παρόμοια πρωτοβουλία με αυτή που εμείς ξεκινήσαμε πριν από τρία χρόνια εδώ στην Κομοτηνή.
Συνεργατική Κοινωνική Επιχείρηση «Φιλαδελφία»
Μιλά στον ΠτΘ ο επικεφαλής της «Φιλαδελφίας» Μανώλης Κιουτσούκης «Όλα γίνονται στην κατεύθυνση της δράσης προς την συνεργατική αλληλεγγύη»
«Στηρίζουμε την οικογένεια, με αλληλεγγύη, με εθελοντισμό», είναι το μότο της Συνεργατικής Κοινωνικής Επιχείρησης Φιλαδελφίας, άκρως αντιπροσωπευτικό της προσπάθειας που γίνεται από μια ομάδα ανθρώπων, που έχει πάρει έναν δρόμο διαφορετικό, τον τρίτο δρόμο της οικονομίας, πέραν της κρατικής και της ιδιωτικής, ήτοι της αλληλέγγυας.
Ο επικεφαλής της «Φιλαδελφίας» κ. Μανώλης Κιουτσούκης, μίλησε στον «Παρατηρητή της Θράκης» για τα πολλά και ωραία που γίνονται τον τελευταίο καιρό στην περιοχή μας από τα μέλη της «Φιλαδελφίας»… Όπως η πρόσφατη έκθεση δημιουργιών και ντόπιων προϊόντων στην Αίγειρο, λίγο πριν στο Φανάρι και στη Μαρώνεια αλλά και στο άλσος της Αγίας Παρασκευής με την αφορμή της γιορτής της πολιούχου της πόλης μας Αγίας Παρασκευής, εκθέσεις προϊόντων διαφορετικών από τα συνηθισμένα, προϊόντων καλλιτεχνικής δημιουργίας και επεξεργασίας ήδη χρησιμοποιημένων υλικών, αλλά και για το συνεργατικό πνεύμα και τον εθελοντισμό που επικρατεί ως φιλοσοφία τόσο μεταξύ των μελών της Φιλαδελφίας όσο και έχει εμφυσηθεί ως νοοτροπία στους συνεργαζόμενους δημιουργούς.
Να σημειώσουμε ότι το blog της «Φιλαδελφίας» βρίσκεται στη διαδικτυακή διεύθυνσηhttp://philadelpheia.blogspot.gr/ και ενημερώνεται καθημερινά με φωτογραφίες και κείμενα ενώ, αντιστοίχως η σελίδα της «Φιλαδελφίας» στο Facebook φέρει την ονομασία Φιλαδελφία Κομοτηνή.
Καλή περιήγηση λοιπόν, όχι μόνο στο διαδίκτυο αλλά και στους δρόμους της συνεργατικής δράσης και της αλληλεγγύης! Εξάλλου, η ίδια η ονομασία της επιχείρησης μαρτυρά και τη φιλοσοφία της…
«Σκοπός μας είναι να δώσουμε σε δημιουργούς και παραγωγούς τη δύναμη της εξωστρέφειας και της επικοινωνίας»
ΠτΘ: Τον τελευταίο καιρό, την περίοδο ιδιαίτερα του θέρους, δραστηριοποιείστε οργανωμένα με εκθέσεις στην περιοχή της Ροδόπης, μια κίνηση που ξεκίνησε από την ημέρα της γιορτής της πολιούχου της πόλης, Αγίας Παρασκευής….
Μ.Κ.: Πρόκειται για έναν θεσμό, ο οποίος αφορά στη δυνατότητά μας να περάσουμε μηνύματα μέσω της συνεργασίας φορέων, ανθρώπων, προσώπων, δημιουργών και συλλόγων. Με την προσπάθειά μας αυτή δίνουμε τις αφορμές, τα παραδείγματα για το πώς τα πράγματα που μοιάζουν στον καθένα μας δύσκολα, είναι υλοποιήσιμα μέσω ενός προγραμματισμού που ίσως να μην έχουμε φανταστεί. Παρουσιάζεται η ευκαιρία, συνεργαζόμενοι με άλλους ανθρώπους και με άλλους φορείς να αποκτούμε μεγαλύτερη δυναμική και να εξασφαλίζουμε επιτυχία. Όπως είναι η περίπτωση του εορτασμού Αγίας Παρασκευής, που εμείς προτείναμε την έκθεση συμμεριζόμενοι και το όραμα του Μητροπολίτη της Ιεράς Μητροπόλεως Μαρωνείας και Κομοτηνής. Να δοθεί δηλαδή, στις παραμονές του εορτασμού της Αγίας Παρασκευής, που είναι στις 26 Ιουλίου, η αρμόζουσα αίγλη ώστε η πόλη μας να καταστεί εκείνη την περίοδο ένα κέντρο εμπορικής, οικονομικής, πολιτιστικής, καλλιτεχνικής και παραγωγικής δραστηριότητας.
ΠτΘ: Τι γίνεται με τη «Φιλαδελφία», επεκτείνεται σε αριθμό μελών;
Μ.Κ.: Αυτή η δραστηριότητά μας αγκαλιάζεται από νέους ανθρώπους, από δημιουργούς, από χειροτέχνες, από ανθρώπους που είναι φίλοι της δημιουργίας, της οικοτεχνίας κ.λπ. Άνθρωποι οι οποίοι φτιάχνουν πράγματα και στους οποίους έχει επικρατήσει η ανάγκη της δημιουργίας, δεν έχουν όμως τη δυνατότητα να τα επιδείξουν ώστε να επικοινωνήσουν με αυτά και άλλοι άνθρωποι, μας ενδιαφέρει λοιπόν, μέσα από τη συνεργασία και τις συλλογικές συναντήσεις, να τους δώσουμε τη δύναμη της εξωστρέφειας και της επικοινωνίας. Άνθρωποι που φτιάχνουν κοσμήματα, χειροτεχνίες, αγιογραφίες, στέφανα γάμου, μικρά αξεσουάρ που πιθανόν να προέρχονται από χρησιμοποιημένα υλικά και έχουν μια πρωτότυπη και αυθεντική ματιά στη χρήση των υλικών.…
Η ευρηματικότητα λοιπόν των μελών της «Φιλαδελφίας» τους δίνει πλέον την ευκαιρία να παρουσιάσουν τη δουλειά τους, όπως και στους ανθρώπους του πρωτογενούς τομέα, της γεωργίας και της μεταποίησης των υλικών πρωτογενούς τομέα που φτιάχνουν μαρμελάδες, γλυκίσματα, λικέρ κ.λπ. Για παράδειγμα, είχαμε έναν δημιουργό, που είναι κυνηγός-καλλιεργητής του μανιταριού της τρούφας, που καλλιεργείται στα ορεινά της Ροδόπης, ο οποίος δεν αρκέστηκε μόνο στο να κυνηγάει αυτό το πανάκριβο έδεσμα αλλά φτιάχνει λικέρ, μαρμελάδα, διάφορα προϊόντα τα οποία τα προτείνει ως καινοτόμα και προερχόμενα από τον τόπο μας στην παγκόσμια γαστρονομία. Παρόμοιες πρωτοβουλίες εμείς έτσι τις εκλαμβάνουμε.
Βλέπουμε ότι η δύναμη αυτή, συνδυασμένη με την εξωστρέφεια, ελκύει τους συμπολίτες μας, ελκύει ανθρώπους που είναι εκείνη τη στιγμή σε μια πιο χαλαρή διάθεση, ελκύει τους επισκέπτες, ελκύει τον τουρισμό, ελκύει ανθρώπους του πνεύματος, οι οποίοι έχουν μια ανάγκη να πουν τη γνώμη τους, να τα ψηλαφήσουν, να ρωτήσουν για τα υλικά και αυτό δίνει την ευκαιρία της συναναστροφής, της συνεργασίας. Πολλοί ανακάλυψαν μέσα από τη συναναστροφή αυτή ανθρώπους με ταλέντα, ήρθαν σε επαφή μαζί τους και πλέον θέλουν να επιδείξουν και αυτοί τις δημιουργίες τους.
«Είναι πολύ μεγάλο το κόστος, είναι το κόστος του χρόνου, είναι η ανθρώπινη κούραση και η πνευματική δουλειά»
ΠτΘ: Πώς τελικά αντιμετωπίζει ο κόσμος τους πάγκους με τα δημιουργήματα των μελών της Φιλαδελφίας, οι οποίοι είναι στην ουσία τοπικοί δημιουργοί και παραγωγοί και ειδικά τα δημιουργήματά τους που ξαφνιάζουν λίγο, όπως τα κοσμήματα π.χ. που είναι φτιαγμένα με εναλλακτικά υλικά;
Μ.Κ.: Και καλλυντικά, θα συμπληρώσω… Έχουμε μία φίλη μας από την Ξάνθη, η οποία έχει σπουδάσει αισθητικός, αναγκάστηκε να κλείσει την επιχείρησή της για λόγους που όλοι γνωρίζουμε και πλέον παράγει καλλυντικά, αφού γνωρίζει τις ιδιότητες των φυσικών υλικών. Αυτή η επικοινωνία λοιπόν με τον κόσμο είναι καταπληκτική. Πραγματικά υπάρχει μια πληθώρα αντιδράσεων οι οποίες ξεκινάνε από τη δημιουργική ζήλεια, να ρωτάνε απέξω απέξω «πώς το κάνεις;», «τι υλικά χρησιμοποίησες;», μέχρι το ειλικρινές ενδιαφέρον γιατί πραγματικά πολλοί εκπλήσσονται από τη χρήση των υλικών και από την προκοπή των δημιουργών. Επίσης βλέπουμε ανθρώπους να θέλουν να συνεργαστούνε με τους δημιουργούς. Άλλοι θέλουν να παραγγείλουν κάτι παρόμοιο με αυτό που βλέπουν, σε διαφορετικό χρώμα, σε διαφορετικό μέγεθος κ.λπ. Όλοι οι δημιουργοί έχουνε μπροστά τους μια ετικέτα με τα στοιχεία τους.
ΠτΘ: Αυτού του είδους η προώθηση δεν έχει όμως και κούραση;
Μ.Κ.: Συμφωνήσαμε όλοι σε κάποιους όρους. Να έχουμε δηλαδή πάγκους κινούμενους, σπαστούς ώστε να μπορεί ο καθένας να μετακινεί τον πάγκο του αυτόνομα και να μη δημιουργείται κάθε φορά θέμα για τον τρόπο παρουσίασης, να έχει ο καθένας τον δικό του φωτισμό και να επιλέγει την έντασή του ανάλογα με τα είδη. Αυτά τα συζητήσαμε μεταξύ μας και με τη βοήθεια διακοσμητών. Μιλήσαμε για τους στόχους μας που είναι η μείωση του κόστους. Είναι πολύ μεγάλο το κόστος, είναι το κόστος του χρόνου, είναι η ανθρώπινη κούραση και η πνευματική δουλειά για να δημιουργηθούν αυτά τα πράγματα και ταυτόχρονα πρέπει να υπάρχουν αυτοκίνητα, να δίνουμε ραντεβού όλοι μαζί, να νοιάζεται ο ένας για τον άλλον, να έχει μέσον για να έρθει στο χώρο της εκθέσεως, να υπάρχει συνεργασία, ενώ παλαιότερα υπήρχε ανταγωνιστική διάθεση. Αυτή τη στιγμή βλέπουμε ότι νοιάζεται ο ένας για τον άλλον, ρωτάει γιατί λείπει ο άλλος, αν αισθάνεται καλά, μιλάνε πλέον μεταξύ τους για προσωπικά και οικογενειακά θέματα.
«Όλοι έχουν συνείδηση του ότι κάνουν έκθεση, δεν αισθάνονται ότι κάνουν ένα bazaar»
ΠτΘ: Πόσα άτομα πηγαίνουν πλέον σε αυτές τις υπαίθριες εκθέσεις, δημιουργοί και μέλη της Φιλαδελφίας;
Μ.Κ.: Οι δημιουργοί που συμμετέχουν, σε ό,τι αφορά την καλλιτεχνική δημιουργία, είναι τουλάχιστον 8 και τα μέλη 25. Υπάρχουν και άλλοι δημιουργοί, που ασχολούνται με το μέλι, με τον πρωτογενή τομέα, με το στάρι, με το δίκοκκο κλπ. Κάνουνε και αυτοί διάφορες δημιουργίες και μιμούνται τους καλλιτεχνικούς δημιουργούς. Επίσης παίρνουν πρωτοβουλίες, κερνάνε τον κόσμο κ.λπ. Όλοι έχουν πλήρη συνείδηση του ότι κάνουν έκθεση, δεν αισθάνονται ότι κάνουν ένα bazaar, βοηθούν να συλλέξουν οικονομική ενίσχυση για τη Φιλαδελφία, μοιράζουν τα κουπόνια της οικονομικής ενίσχυσης στους επισκέπτες και έτσι υπάρχει μια ριζοσπαστική μορφή οικονομικής οργάνωσης.
ΠτΘ: Πώς πάνε οι δράσεις σας σχετικά με την προώθηση των παραγωγών;
Μ.Κ.: Ήδη έχουμε αρκετές παραγγελίες καυσόξυλων και άλλων προϊόντα που αφορούν στο νοικοκυριό. Τα μέλη μας μάς δίνουν ιδέες, δίνουν τις παραγγελίες τους και αυτό μας κατευθύνει στο τι προϊόντα θα παραγγείλουμε ομαδικά. Όλα γίνονται στην κατεύθυνση της δράσης προς την συνεργατική αλληλεγγύη, έτσι ώστε να μπαίνουμε στο κλίμα της συνεργασίας, της αλληλοπληροφόρησης και των σωστών καταναλωτικών συνηθειών.
«Γαστρονομία-Το νοικοκυριό συμπαραγωγός»: Εισήγηση του Μανώλη Κιουτσούκη στο Πανελλήνιο Γεωργικό και Κτηνοτροφικό Φεστιβάλ της Νέας Αγχιάλου
Από την Τετάρτη 27 Αυγούστου, μέχρι την Κυριακή 31 Αυγούστου, θα είμαστε στη Γεωργικό και Κτηνοτροφικό Φεστιβάλ της Νέας Αγχιάλου στη Νέα Αγχίαλο Μαγνησίας, όπου την τελευταία μέρα, Κυριακή 31 Αυγούστου, μαζί με σεφ παραδοσιακών συνταγών, θα παρουσιάσω στην ομιλία μου με τίτλο «Γαστρονομία-Το νοικοκυριό συμπαραγωγός», πώς συνδυάζεται η επιλογή των υλικών, το μαγείρεμα των συνταγών και η συμπεριφορά μας απέναντι στον διαχωρισμό των απορριμμάτων-προϊόντων του νοικοκυριού, πόσο μεγάλη σημασία έχουν και πώς επηρεάζουν την οικονομία, τον πολιτισμό και επηρεάζονται από αυτόν. Επίσης, πώς επηρεάζουν τους παραγωγούς για το τι προϊόντα θα παράγουν, πώς επηρεάζουν το εμπόριο και πώς επίσης επηρεάζουν το περιβάλλον μας και τον σεβασμό στους πόρους. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών της Νέας Αγχιάλου που καλεί παραγωγούς, κτηνοτρόφους, αγρότες, αλιείς και μεταποιητές απ’ όλη την Ελλάδα σε μία πρωτοποριακή έκθεση, και είναι μια παρόμοια πρωτοβουλία με αυτή που εμείς ξεκινήσαμε πριν από τρία χρόνια εδώ στην Κομοτηνή.
Ο τρίτος δρόμος της οικονομίας: αλληλεγγύη και εθελοντισμός
Είμαι τεχνικός σύμβουλος στη «Φιλαδελφία», ένα είδος project manager, έχω σπουδάσει εμπορευματογνωσία και προμήθειες, διοίκηση και οικονομία, εξαγωγικό μάρκετινγκ και τουριστικές επιχειρήσεις οπότε είναι για μένα μια όμορφη ευκαιρία να συνεργάζομαι με ανθρώπους που είναι στην τρίτη οικονομία (υπάρχουν τρεις οικονομίες, η ιδιωτική, η κρατική και η αλληλέγγυα οικονομία), με τους συνεταιρισμούς, τους συλλόγους, τον εθελοντισμό. Όπως γνωρίζετε, ο χώρος του εθελοντισμού είναι μαγικός, είναι ευλογημένος.
Πηγή:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Η Φιλαδελφία παρακαλεί τους αναγνώστες της να σχολιάζουν χρησιμοποιώντας μόνο ΕΛΛΗΝΙΚΟΥΣ χαρακτήρες και να μη χρησιμοποιούν ύβρεις και μειωτικούς χαρακτηρισμούς.