Έκθεση "ΟΙΚΟστηρίζω, Ο ΔΙΠΛΑΝΟΣ ΜΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ 2017"

Φιλαδελφία

Η φιλοσοφία του θεσμού της OIKOτεχνίας είναι η ενίσχυση του οικογενειακού εισοδήματος του παραγωγού και η επιστροφή, διάδοση και στήριξη των παραδοσιακών συνταγών και προϊόντων.

Οι εκθέσεις
"ΟΙΚΟστηρίΖΩ - Ο ΔΙΠΛΑΝΟΣ ΜΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ"
(ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ της Γης και του Πνεύματος 2017)

·         δίνουν ώθηση στην ενίσχυση της εμπιστοσύνης στις κοινοτικές τοπικές δυνάμεις και τις δυνατότητές τους και

·         δημιουργούν μια πλατφόρμα συνάντησης, συζήτησης, γνωριμίας και ανάπτυξης νέων συνεργασιών για την από κοινού προώθηση της τοπικής δημιουργίας
(τρόφιμα & τεχνήματα),
για την αύξηση της προσφοράς υψηλής ποιότητας υπηρεσιών τουρισμού
(διανυκτερεύσεις, αναψυχή, εστίαση, ψυχαγωγία κλπ), επιχειρηματικότητας υπαίθρου, με την ενσωμάτωση χαρακτηριστικών του τοπικού πολιτισμού και της γαστρονομικής εμπειρίας.

Mε την ΟΙΚΟτεχνία 

·         ο κατά κύριο επάγγελμα αγρότης και η οικογένειά του, 

·         ο άνεργος, 

·         ο αποκλεισμένος, 

·         o ΔΙΠΛΑΝΟΣ ΜΑΣ, 

ευαίσθητες ομάδες του πληθυσμού που στη σημερινή συγκυρία πλήττονται περισσότερο,
μπορούν να μεταποιούν μικρής κλίμακας γεωργοκτηνοτροφικά προϊόντα αποκλειστικά ιδίας ή ΤΟΠΙΚΗΣ παραγωγής, στο χώρο της αγροτικής τους κατοικίας ή της αγροτικής τους εκμετάλλευσης, υλικά επαναχρησιμοποίησης, ορθού Διαχωρισμού στην πηγή.

Η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται είναι ιδίας, ή ΤΟΠΙΚΗΣ παραγωγής και τα μεταποιημένα προϊόντα που παράγονται, όπως για παράδειγμα παραδοσιακά ζυμαρικά, γλυκά του κουταλιού, κομπόστες, τουρσιά, σάλτσες, αλλαντικά, γαλακτοκομικά, εργόχειρα, χειροτεχνία, μικροέπιπλα, Μαρμελάδες. Παραδοσιακές Φορεσιές. Γλυκά κουταλιού. Μυρωδάτες μαρμελάδες, Πίτες. Δαντέλες, Κεντήματα, Τσουράπια. υπέροχα διακοσμητικά αντικείμενα και μαξιλάρια, προορίζονται για άμεση διάθεση από τον οικοτέχνη στους χώρους του, στην τοπική αγορά, στην Κοινότητα Υποστήριξης Παραγωγής.

Για το Δ.Σ.

Εμμανουήλ Α. Κιουτσούκης