Ο δρόμος για το σούπερ μάρκετ ελλοχεύει κινδύνους

Ο δρόμος για το σούπερ μάρκετ ελλοχεύει κινδύνους, οι οποίοι στο σύνολό τους έχουν ως αποτέλεσμα το «άδειασμα» της τσέπης μας αλλά και την συναισθηματική μας φόρτιση από λανθασμένους χειρισμούς. 

- οι "νόμοι της αγοράς", είναι αυτοί που επιβάλει με την αγοραστική του συμπεριφορά το ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΟ ! ! !

- συναισθηματικές παγίδες κρύβονται στα «φανταχτερά» ράφια των μαγαζιών, στην αδιάκοπη και ξεδιάντροπη ΤΗΛΕΠΛΥΣΗ εγκεφάλου

- ορισμένες βασικές παραμέτρους, θα πρέπει να έχει κατά νου ο καταναλωτής αποφεύγοντας να πηγαίνει στο σούπερ μάρκετ.

- η ενημερωμένη και υποψιασμένη οικογένεια είναι και η κερδισμένη-υπεύθυνη, κοινωνικά, ΟΚΟΝΟΜΙΚΆ και περιβαλοντικά ωφελιμένη τελικά ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ.

- οι έχοντες οικονομική άνεση, μορφωτικό, πνευματικό χάρισμα, φέρουν ΔΙΠΛΗ ευθύνη στην διαμόρφωση των τιμών, με τον τρόπο που αγοράζουν, ενεργούν, συμμετέχουν ή αδιαφορούν
  

1. Συντάξτε έναν κατάλογο με τα προϊόντα που χρειάζεστε ! ! ! και προσπαθήστε να τον ακολουθήσετε. Αν κάτι δεν επείγει τοποθετήστε το σε μια ξέχωρη λίστα με προϊόντα «μη άμεσα χρήσιμα». Την λίστα αυτή βάλτε την σε μέρος που να έχετε καθημερινή οπτική επαφή.
2. Φροντίστε ΠΡΙΝ ΑΝΤΙΚΡΥΣΕΤΕ ράφια ή φυλλάδια των σούπερ μάρκετ με τις τρέχουσες προσφορές να έχετε γεμάτο στομάχι. Σε αντίθετη περίπτωση ίσως προσπαθήσετε να ικανοποιήσετε το αίσθημα της πείνας αποπροσανατολσμένοι, εκτιμώντας ή και αγοράζοντας ΧΑΖΟΜΑΡΕΣ, και μη αναγκαία αγαθά.
3. Αγαπήστε, χαρήτε την οικογένειά σας, στο σπίτι, στη φύση, σε κάποια δραστηριότητα, με φιλική, συγγενική, κονωνική συντροφιά, και ΟΧΙ η επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ να γίνεται από όλη την οικογένεια, σαν μία ευχάριστη οικογενειακή στιγμή. Αν ακολουθούμε αυτή την τακτική με τα παιδιά, είμαστε ΕΓΚΛΗΜΑΤΙΕΣ  (τα ΔΩΡΟΔΟΚΟΎΜΕ π.χ. με ένα χυμό και ένα κουτί μπισκότα ως ειδωλολάτρες, φετιχιστές, ανίκανοι να αγγίξουμε τη τρυφερή ψυχούλα με ευχή, παράδειγμα και αγάπη): Να είμαστε συνεπείς, χαρούμενοι, που συμφωνούμε στη δύναμη της αγάπης, της παράδοσης, και να μην δεχόμαστε διαπραγματεύσεις, παρασυρόμενοι από παιδιάστικα κλάματα ή εκρήξεις θυμού.
4. Σε ΚΑΘΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ, κοιτάμε πάντα εκτός από την τιμή και την ποσότητα, και τα συστατικά (απομυθοποίηση) και την ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ (τοπικότητα-συνθήκες παραγωγής), και την εσοδεία (εποχικότητα) του προϊόντος. Αυτό θα μας βοηθήσει να καταλάβουμε ΠΟΙΟ τελικά προϊόν μας συμφέρει να επιλέξουμε.
5. Να έχουμε ΠΑΝΤΟΤΕ χρόνο να συγκρίνουμε προϊόντα και τιμές προς όφελος της τσέπης μας, των παιδιών μας, του ΤΟΠΟΥ μας, του πλανήτη μας.
6. Σε ΚΑΘΕ ΣΥΝΑΛΛΑΓΗ μας και ζητάμε και ελέγχουμε την απόδειξη. Δέν ζούμε σε αποστειρωμένη γυάλα. Είμαστε ένα ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ σύνολο, με πρόσωπα, ανάγκες, ειδικές ανάγκες, νοσοκομεία, δρόμους, σχολεία και εκτός αυτών, συχνά υπάρχουν λάθη που δεν τα αντιλαμβανόμαστε διότι δεν ζητάμε ή δεν κοιτάμε τις αποδείξεις. Αν διαπιστώσετε κάποιο λάθος γυρίζετε πίσω και ζητάτε πληροφορίες επί του θέματος, διεκδικώντας τα δικαιώματά σας.
7. Ζούμε για να απολαμβάνουμε τα δώρα του ΘΕΟΥ, να αγαπάμε, να μας αγαπούν, να νοιαζόμαστε, να γινόμαστε καθημερινά καλύτεροι, και ΟΧΙ για να αγοράζουμε ! ! !

Μάθετε για τα Υβρίδια και πώς να τα αποφύγετε !

Πάνω από το 80% των λαχανικών και των φρούτων που τρώμε σήμερα είναι υβρίδια.

Τα περισσότερα λαχανικά και κάποια από τα φρούτα που φτάνουν πλέον στο πιάτο μας έχουν «γεννηθεί» με τεχνητή γονιμοποίηση, δηλαδή είναι καρποί που έχουν προκύψει από την καλλιέργεια υβριδίων.

Υβρίδια είναι τα φυτά, τα οποία προκύπτουν σε εργαστήρια από γεωπόνους από τη διασταύρωση δυο διαφορετικών ποικιλιών του ίδιου είδους και παρουσιάζουν “βελτιωμένα” χαρακτηριστικά σε σχέση με τα φυτά από τα οποία προέρχονται.

Τα “βελτιωμένα” αυτά χαρακτηριστικά εξυπηρετούν εμπορικούς σκοπούς όπως

· αύξηση της παραγόμενης ποσότητας,

· αύξηση του μεγέθους των καρπών,

· ανθεκτικότητα σε ασθένειες,

· ανθεκτικότητα σε ακραία καιρικά φαινόμενα,

· ομογενοποίηση των παραγόμενων προϊόντων για τη διευκόλυνση της τυποποίησής τους,

· μορφοποίησή τους προς χάρη της καταναλωτικής αισθητικής.

Αντίθετα τα υβριδικά φυτά είναι πιο ανθεκτικά στις ασθένειες και περισσότερο παραγωγικά, αλλά με τίμημα πολλές φορές την αυθεντική γεύση και το γνήσιο άρωμα.

Οι υβριδικές καλλιέργειες έχουν μεγάλες απαιτήσεις σε νερό και λίπασμα, ενώ αποδεικνύονται πολύ ευαίσθητες σε παθογόνα, με συνέπεια οι γεωργοί να χρησιμοποιούν μεγάλες ποσότητες χημικών.

Τα υβρίδια παρουσιάζουν επίσης ένα ακόμη αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό, ότι συνήθως παράγουν στείρους σπόρους κι αν όχι τότε τα φυτά που προέρχονται από σπόρους υβριδίων κατά κανόνα δεν εμφανίζουν τα “βελτιωμένα” χαρακτηριστικά στην επόμενη γενιά.

Πως να τα ξεχωρίζουμε στην αγορά

Στα κηπευτικά τα πιο διαδεδομένα υβρίδια είναι αυτά της ντομάτας.

• Ακόμη και αν δεν μπορούμε όμως να αποφύγουμε να αγοράσουμε υβρίδια -που στις περισσότερες των περιπτώσεων δεν μπορούμε-, επιλέγουμε εκείνα που έχουν καλύτερη γεύση, επικροτώντας την τεχνολογία στην υπηρεσία του καταναλωτή και όχι της αγοράς που προτιμά άνοστες ντομάτες που δεν σαπίζουν με τίποτα.

Πώς εντοπίζουμε τα πιο νόστιμα;

Με την παραδοσιακή μέθοδο της δοκιμής.

• Διαλέγουμε με την όσφρηση και την αφή και όχι με την όραση.

Δεν διαλέγουμε τα «όμορφα λαχανικά», αλλά τα μοσχομυρωδάτα και όσα διαθέτουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

• Προτιμάμε λαχανικά και φρούτα στον καιρό τους.

Έτσι, έχουμε περισσότερες πιθανότητες να πετύχουμε ποικιλιακό προϊόν και όχι υβρίδιο.

Για να είμαστε λοιπόν σίγουροι για αυτά που τρώμε μπορούμε με απλά και εύκολα βήματα να φτιάξουμε το δικό μας σπορείο!

Περιγραφή της μεθόδου του κηπουρού για την συλλογή και αποθήκευση σπόρων ντομάτας. (πώς κάνουμε ντοματοσαλάτα και παράλληλα να μαζεύουμε σπόρους)
http://www.youtube.com/watch?v=6xNuEF_-19I

Πώς παίρνουμε σπόρους ντομάτας από την παρασκευή σάλτσας.
http://www.youtube.com/watch?v=nRKhVlS29J8

Πώς παίρνουμε σπόρους ντομάτας από πολύ ώριμες ντομάτες και ντοματίνια..
http://www.youtube.com/watch?v=0WQs0wwDDtw

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΣΠΟΡΕΙΟΥ:

Χρειαζόμαστε:

Προσφέρουμε προϊόντα τοπικής παραγωγής από τον αγρό στο πιάτο.

Προσφέρουμε προϊόντα τοπικής παραγωγής από τον αγρό στο πιάτο. Τα προϊόντα μας έχουν κατοχυρωμένη την τιμή παραγωγού ως την ανώτατη τιμή λιανικής πώλησης και τα στοιχεία παραγωγού.

Η τιμή αυτή αφ'ενός προβλέπει μια δίκαιη τιμή παραγωγού η οποία καλύπτει το κόστος μιας παραγωγής κοινωνικά δίκαιης και περιβαλλοντικά σωστής και αφ εταίρου εξασφαλίζει υψηλής ποιότητας τοπικά προϊόντα σε προσιτή τιμή για την κάθε οικογένεια, και νοικοκυριό.

Τα προϊόντα μας είναι διαθέσιμα απ'ευθείας από τους παραγωγούς που στηρίζονται από εμάς , τις οικογένειες, τα νοικοκυριά ώς τοπική κοινότητα και υποστηρίζουν το κίνημα μας στην δική τους τιμή.

Η προσπάθειά μας αυτή έχει το πλεονέκτημα της κατάργησης των μεσαζόντων ανάμεσα στον παραγωγό και τον τελικό καταναλωτή με οφέλη και για τους δύο και έχει δοκιμαστεί με επιτυχία σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες.

Γίνεται όμως αυτό χωρίς να επανεντάξουμε στο διαιτολόγιό μας όσπρια, τραχανά, άγρια χόρτα, χορτόπιτες, τσάι του βουνού και δεκάδες ακόμα «λησμονημένα» τρόφιμα;

Σαφώς και όχι! Βεβαίως και δεν είναι εύκολο να τα επαναφέρουμε στην κουζίνα μας,βεβαίως και θα υπάρξουν δυσκολίες.

Αλλά αξίζει να το προσπαθήσουμε.
Νομίζουμε ότι το μοντέλο αυτό είναι κατάλληλο για μικρούς παραγωγούς και ομάδες παραγωγών και μπορεί να επεκταθεί και σε άλλα είδη τοπικών προϊόντων.

Για τον παραγωγό :

Από τον Παραγωγό στην Οικογένεια

50 ΛΕΠΤΑ ΤΟ ΚΙΛΟ (0,50€/kgr)
ΜΑΡΟΥΛΙ + ΣΓΟΥΡΗ ΣΑΛΑΤΑ + ΣΠΑΝΑΚΙ, ΟΛΟΦΡΕΣΚΑ.
ΔΕΥΤΕΡΑ 30/4
ΩΡΑ: 10 ΠΡΩΪ
ΠΑΝΑΓΙΑ (Ι.Ν. ΚΟΙΜΗΣΕΩΣ ΘΕΟΤΟΚΟΥ)
ΦΙΛΑΔΕΛΦΙΑ