Πελίτι, ερχόμαστε !

Τελικά Α Ν Α Χ Ω Ρ Ο Υ Μ Ε ! ! !
μαζευτήκαμε 6 - 7 ΙΧ
μέσω της ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗΣ για Λ Ε Ω Φ Ο Ρ Ε Ι Ο,

διαβουλεύσεις, υπαναχωρήσεις, αμφιβολίες για τον καιρό, γκρίνιες, τσαχπινιές
ΧΑΜΟΓΕΛΑ, και πολλή Α Γ Α Π Η για τους εθελοντές που βρίσκονται εδώ και αρκετές μέρες ΕΚΕΙ,
στο Π Ε Λ Ι Τ Ι - Μεσοχώρι Παρανεστίου Δράμας

με 6 - 7 ΙΧ από 4 πρόσωπα στο καθένα και από ΞΑΝΘΗ παίρνουμε φίλους...
ΕΛΑΤΕ !!!
κι όποιος ξέμεινε.... τηλεφωνείστε 6932302172 μήπως βολευτείτε ...
 

δεν έχει την ΧΑΡΗ του λεωφορείου... αλλά είναι πάλι προϊόν ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΣΜΟΥ, επικοινωνίας, συναναστροφής, Φ ι λ α δ ε λ φ ί α ς :

Μη ξεχάσετε να έχετε μαζί σας ζεστά ρούχα (είναι απαραίτητα), ένα στρωσίδι για να κάτσετε στο γρασίδι, καλή διάθεση, χαμόγελα, συνεργασία και υπομονή.

14η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Ποικιλιώνwww.peliti.gr
εκδρομούλα ΑΥΘΗΜΕΡΟΝ

 

 

 

ΛΕΩΦΟΡΕΙΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 26/04 πρωϊ επιστροφή απόγευμα

Από Κομοτηνή θα φύγει λεωφορείο στις 26 Απριλίου 2014 το πρωί και θα επιστρέψει το απογευματάκι

Για περισσότερες πληροφορίες στο Μανώλη Κιουτσούκη τηλ. 6932302172

http://www.peliti.gr/

 

14η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Ποικιλιών

Στη γη του Πελίτι, στο Μεσοχώρι του Δήμου Παρανεστίου

στο Ν. Δράμας, Σάββατο 26 Απριλίου 2014

από τις 10:30 το πρωί ως της 4:00 το απόγευμα.

 

Αγαπητοί φίλοι του Πελίτι, φίλοι των ντόπιων ποικιλιών, της αχρήματης οικονομίας, με μεγάλη μας χαρά σας προσκαλούμε στις 26 Απριλίου 2014 να παραβρεθείτε και να συμμετέχετε στην 14^η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Ποικιλιών που οργανώνει το Πελίτι με την υποστήριξη του Δήμου Παρανεστίου και του Κέντρου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Παρανεστίου.

Η 14^η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Ποικιλιών είναι η ετήσια κεντρική εκδήλωση του Πελίτι για τις ντόπιες ποικιλίες, τα αυτόχθονα αγροτικά ζώα και την αχρήματη οικονομία.

Ανασκουμπωθείτε λοιπόν και στρέψτε την προσοχή σας στη συλλογή των σπόρων από τις ποικιλίες που καλλιεργείτε έτσι ώστε να είστε και εσείς ένας από αυτούς που θα προσφέρει λίγους σπόρους και πολλή χαρά στη 14^η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Ποικιλιών.

Μια από τις φιλοσοφικές αρχές του Πελίτι είναι η υποστήριξη της ελευθερίας του ανθρώπου να κρατάει το δικό του σπόρο και να μην είναι εξαρτημένος κάθε χρόνο ούτε από την αγορά σπόρων από το εμπόριο ούτε από την προμήθεια σπόρων από το ίδιο το Πελίτι. Όλοι εσείς λοιπόν που έχετε πάρει σπόρους από το Πελίτι ή που διατηρείτε κάποιες παραδοσιακές ποικιλίες φροντίστε το 2014 να 'ρθείτε με σκοπό να δώσετε παρά να πάρετε σπόρους.

Η καλλιέργεια τοπικών ποικιλιών και η ελεύθερη προσφορά τους είναι μια βαθιά πολιτική πράξη. Με τον όρο "πολιτική" εννοούμε τη λύση που επιλέγουμε για να επιλύσουμε τα γεωργικά, περιβαλλοντικά, τα οικονομικά και τα κοινωνικά προβλήματα της χώρας μας και όχι μόνο.

Η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Ποικιλιών για μας είναι μια εικόνα από το μέλλον. Έτσι οραματιζόμαστε το μέλλον μας. Όλοι να προσφέρουμε στην κοινότητα και να μπορούμε να έχουμε ελεύθερη πρόσβαση όλοι σε όλα τα αγαθά.

Η γιορτή είναι ανοιχτή στον κάθε ενδιαφερόμενο άσχετα αν έχει σπόρους ή όχι.

σπόρους  συσκευασμένους σε χάρτινα σακουλάκια στα οποία θα αναγράφεται:

το είδος

η ποικιλία

η περιοχή καλλιέργειας

το όνομα του καλλιεργητή

ο τρόπος καλλιέργειας

Οι καλλιεργητές και οι κτηνοτρόφοι θα έχουν περίπτερα όπου θα παρουσιάζουν τη δουλειά τους, τους σπόρους ή τα ζώα τους.

Οι καλλιεργητές και οι κτηνοτρόφοι, ερχόμενοι στο χώρο της εκδήλωσης, θα προμηθευτούν από τη γραμματεία -αν δεν το έχουν προμηθευτεί- το ειδικό καρτελάκι με το όνομά τους.

Η διανομή των σπόρων και των φυτών

Η προσφορά των σπόρων και των φυτών, θα γίνει από τις 10:30 το πρωί, με τα ειδικά κουπόνια που θα είναι διαθέσιμα στη γραμματεία της γιορτής στην είσοδο του κτήματος.

Οι επισκέπτες ερχόμενοι στο χώρο της εκδήλωσης θα πρέπει να προμηθευτούν τέσσερα κουπόνια.

Τα κουπόνια δίνονται δωρεάν. 

Το κάθε κουπόνι αντιστοιχεί σε ένα φακελάκι σπόρων και αμέσως μετά ακυρώνεται.

Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στο τι ακριβώς θέλετε να πάρετε. Ενδεχομένως να θεωρείτε λίγα τα τέσσερα φακελάκια, πιστεύουμε ότι είναι μια πολύ καλή αρχή ή συνέχεια για τον κήπο σας.

Τέλος ό,τι δεν μπορούμε να πάρουμε εμείς μπορεί να το έχει πάρει ο φίλος μας ή ο γείτονας μας. Έτσι μέσω της ανταλλαγής θα το αποκτήσετε και εσείς, άλλωστε οι ανταλλαγές είναι ένας από τους βασικούς στόχους του Πελίτι.

Το σύστημα με τα κουπόνια επίσης έχει τα μειονεκτήματα του αλλά για την ώρα δεν έχουμε βρει ένα καλύτερο τρόπο για τη διανομή των σπόρων και των φυτών.

Η γιορτή περιλαμβάνει:

Ομιλίες

Εργαστήρια 

Δημιουργική απασχόληση για τα μικρά παιδιά

Το τραπέζι της αγάπης

Τραγουδώντας για το Πελίτι

Χαριστικό Παζάρι

Εκθέσεις φωτογραφίας κ.α.

«Κάθε χρόνο, χάρη στο Πελίτι, κάποιες δεκάδες χιλιάδες κήποι σε όλη την Ελλάδα μας δίνουν καρπούς χωρίς τη μεσολάβηση των χρημάτων. Η οικονομική κρίση δεν μπορεί να μας βλάψει. Οι κατσαρόλες μας θα είναι πάντα γεμάτες σε πείσμα των οικονομικών αναλύσεων. Η προσφορά σπόρων χωρίς χρήματα λειτουργεί και αποδίδει. Γιατί να μην προχωρήσουμε και σε άλλα αγαθά; Φέτος στη γιορτή των σπόρων ας φέρουμε μαζί μας ό,τι μπορούμε να χαρίσουμε ή ό,τι θέλουμε να ανταλλάξουμε με κάτι που χρειαζόμαστε. Ας γίνει αυτή η γιορτή, γιορτή της αλληλεγγύης και της προσφοράς χωρίς χρήματα για κάθε είδος προϊόντος ή υπηρεσίας. Και ας πάει ο Φ.Π.Α. 800% Σκασίλα μας !!»

ΚΩΣΤΑΣ ΤΣΙΓΚΟΣ Καλλιεργητής

Πώς θα φτάσετε στο Μεσοχώρι του Δήμου Παρανεστίου

Το Μεσοχώρι είναι οικισμός που ανήκει στο Δήμο Παρανεστίου Ν. Δράμας. Είναι χτισμένο κοντά στις όχθες του ποταμού Νέστου σε υψόμετρο 120 μέτρων

και σε απόσταση 40 χμ από την πόλη της Δράμας, 48 χμ από την Ξάνθη, 72 χμ από την Καβάλα, 105 χμ από την Κομοτηνή, 205 χμ από τη Θεσσαλονίκη και 715 χμ από την Αθήνα. Από το αεροδρόμιο της Χρυσούπολης, μέσω Καβάλας, 110 χμ και μέσω Κεχροκάμπου 50 χμ.

Το Μεσοχώρι είναι στη μέση περίπου της επαρχιακής οδού Δράμας-Ξάνθης.

Στο Μεσοχώρι μπορείτε να έρθετε με το ΚΤΕΛ Δράμας ή Ξάνθης και με το τρένο ως το Παρανέστι. Το Μεσοχώρι απέχει 2 χιλιόμετρα από το σταθμό του τρένου και την έδρα του Δήμου, το Παρανέστι.

Χρήσιμα τηλέφωνα:

ΚΤΕΛ Δράμας 2521032734, ΚΤΕΛ Ξάνθης 2541022684

ΟΣΕ Δράμας: 2521032444, ΟΣΕ Ξάνθης: 2541022581

Μη ξεχάσετε να έχετε μαζί σας ζεστά ρούχα (είναι απαραίτητα), ένα στρωσίδι για να κάτσετε στο γρασίδι, καλή διάθεση, συνεργασία και υπομονή.

Δηλώσεις συμμετοχής

Όσοι θα φέρετε σπόρους, μπορείτε να ζητήσετε πληροφορίες και να δηλώσετε τη συμμετοχή σας στο τηλέφωνο 2524022059 από Δευτέρα έως Παρασκευή 9:00 το πρωί με 1:00 το μεσημέρι. Πληροφορίες μπορείτε να πάρετε και από την ιστοσελίδα του Πελίτι www.peliti.gr

 

Κοστολόγηση πριν την Τιμολόγηση - Δίκαιες Τιμές, Μείωση της ρύπανσης

Η Κοστολόγηση Παραγωγής να προηγείται της Τιμολόγησης

- Ο υπολογισμός του κόστους παραγωγής αποτελεί σημαντικό οικονομικό δείκτη της επιχειρηματικής προσπάθειας, αφού πληροφορεί τον παραγωγό για τη τιμή που μπορεί να πωλήσει το προϊόν του, "ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ", ώστε να εξασφαλίσει ένα λογικό κέρδος από την επαγγελματική απασχόληση του στη γεωργία, αλλά και για την αντιμετώπιση των κινδύνων από δυσμενείς φυσικές και οικονομικές συνθήκες.

- Ακόμη, με δεδομένο το κόστος παραγωγής ανά μονάδα προϊόντος, ο παραγωγός εξασφαλίζει ή όχι την ανταγωνιστικότητα του προϊόντος του στην αγορά, ανάλογα με το αν το κόστος είναι χαμηλό ή υψηλό.

- Έτσι, μπορεί να διακρίνει τα περιθώρια που τυχόν έχει ώστε να πωλήσει το προϊόν του σε χαμηλότερη τιμή από άλλους παραγωγούς, χωρίς να μεταβάλλει την ποιότητα.

- Επιπρόσθετα, γνωρίζοντας το κόστος παραγωγής και τα στοιχεία που το συνθέτουν, ο παραγωγός μπορεί να λάβει επιχειρηματικές αποφάσεις για τη μείωση του, προκειμένου να διασφαλίσει την ανταγωνιστικότητα και κερδοφορία της επιχειρηματικής του προσπάθειας.

- Η σωστότερη χρήση των εισροών μπορεί να οδηγήσει στη μεγιστοποίηση του οικονομικού οφέλους για τον παραγωγό.

- Το όφελος έρχεται από την μείωση των εισροών (όλων των εργασιών και εφοδίων, για κάθε αγροτεμάχιο) ή/και από την επίτευξη καλύτερων αποδόσεων. 

• ΕδαφοΑνάλυση,
• Ανάλυση νερού άρδευσης,
• φυλλοδιαγνωστική,
• Ρίπερ, Σχίσιμο υποεπιφανειακού στρώματος της φυτικής γης ΚΑΤΩ των λοιπών χαλαρών εδαφών, "ταμπάνι",
• εκρίζωση, εκθάμνωση και κοπή κάθε είδους δένδρων, κορμών, ριζών, στρώματα της φυτικής γης,
• σπάσιμο ή απομάκρυνση πετρών,
• Όργωμα,
• ισοπέδωμα,
• σαμαράκια,
• εμπλουτισμός,λίπανση,...
• ενσωμάτωση,
• σβωλοκόπτης,
• σβάρνισμα,
• σπορά,
• εδαφοκάλυψη,
• ζιζανιοκτονία,
• μεταφύτευση, φύτεμα,
• ράντισμα, ψεκασμοί, σκαλιστήρι, βλαστολόγηση,
• πότισμα,
• κορφολόγηση,
• εμβολιασμοί,
• αραίωση,
• θερισμός, αλώνισμα, συγκομιδή, παραγωγής
• μεταφορά, προϊόντων
• διαλογή, συσκευασία,
• αποθήκευση,
• συντήρηση,
• έκθεση,άδεια πλανόδιου, λαϊκής, στασίμου,
• συνεργασίες, συνεργατισμός, εντοπισμός πελατών, αγοραστών,
• διαπραγμάτευση,
• μεταφορά-διανομή,

Γίνεται;

ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται η αναλυτική Καταγραφή και υπολογισμός όλων των ΧΡΗΜΑΤΙΚΩΝ ΠΟΣΩΝ που ΔΑΝΕΙΖΟΜΑΣΤΕ-ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ, καλλιεργητικά δάνεια, βερεσέδια, αγορές επί πιστώσει, ίδια κεφάλαια, για να μπούμε να ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΟΥΜΕ στη συγκεκριμένη καλλιέργεια.

Γίνεται;

ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται η αναλυτική Απογραφή και υπολογισμός ΟΛΟΥ του εξοπλισμού, ασφάλισης, αναλωσίμων, ανταλλακτικών, καυσίμων, που χρησιμοποιούμε, για να μπούμε να ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΟΥΜΕ στη συγκεκριμένη καλλιέργεια.
 

Γίνεται;

ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται η αναλυτική Καταγραφή και υπολογισμός όλων ΧΕΡΙΩΝ-μεροκάμματων-αμοιβών-ασφαλίσεων που είναι απαραίτητα για να μπούμε να ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΟΥΜΕ στη συγκεκριμένη καλλιέργεια.

 

Γίνεται;

ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται η αναλυτική καταγραφή όλων των εφοδίων που εισάγονται στην εκμετάλλευση, "ΕΙΣΡΟΕΣ", εκτός ζωοτροφών και κτηνιατρικών φαρμάκων, καθώς και των στοιχείων των προμηθευτών. Του τρόπου πληρωμής που συμφωνήθηκε, του τρόπου εξόφλησης. Το κόστος το έξοδο.

 

Καταχωρούνται;

ΠΡΕΠΕΙ να καταχωρούνται όλες οι γεωργικές εργασίες αναλυτικά για κάθε αγροτεμάχιο της εκμετάλλευσης. Το κόστος το έξοδο.

 

Γίνεται;

ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται η αναλυτική καταγραφή όλων των ποσοτήτων παραγόμενων προϊόντων που εξέρχονται από την εκμετάλλευση για κάθε αγροτεμάχιο της εκμετάλλευσης. Το κόστος το έξοδο.

 

Γίνεται;

ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται η αναλυτική καταγραφή όλων και τα στοιχεία των αποδεκτών τους (αγοραστών). Του τρόπου πληρωμής που συμφωνήθηκε, του τρόπου είσπραξης τελικά.

Αυτό είναι Κ Ο Σ Τ Ο Λ Ο Γ Η Σ Η.

 

Γίνεται;

ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται εκτίμηση της αξίας του εδάφους, εκτίμηση της αξίας εγγείων βελτιώσεων, εκτίμηση της αξίας των μηχανημάτων, εκτίμηση της αξίας των προμηθειών και των βιολογικών προϊόντων, εκτίμηση της αξίας περισσότερων κατηγοριών περιουσιακών στοιχείων, εκτίμηση της αξίας ολοκλήρου της γεωργικής εκμετάλλευσης.

 

Και αφού γίνει συνυπολογισμός όλων των προηγούμενων και ΕΡΕΥΝΑ αγοράς και ανταγωνισμού, εποχικότητας, ποιότητας, ποικιλιών...

Μ Ε Τ Α, πρέπει να γίνεται η Τ Ι Μ Ο Λ Ο Γ Η Σ Η ανά κιλό κλπ.

 

Μείωση Κόστους Παραγωγής - Μείωση της ρύπανσης του περιβάλλοντος.

 

Η Φιλαδελφία παρακινεί προμηθευτές και υποψήφιους προμηθευτές της, μέλη της, ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ

• για την αναλυτική κοστολόγηση (καταγραφή όλων των εργασιών και εφοδίων, για κάθε αγροτεμάχιο) της παραγωγικής διαδικασίας,
• για την διενέργεια των βασικών αναλύσεων των εδαφών, φυτών και νερών άρδευσης που είναι απαραίτητες ΠΡΙΝ τη διαμόρφωση πρότασης λίπανσης των εδαφών και των αναπτυσσόμενων σε αυτά καλλιεργειών και τη δημιουργία βάσης δεδομένων με δεδομένα εδαφών, φυτών και νερών.
• για την τήρηση Ορθών Αγροτικών Πρακτικών

 Πιο συγκεκριμένα η Φιλαδελφία ανέλαβε να διαθέσει τη ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ διάχυσης ενημέρωσης που διαθέτει, για τις απαιτούμενες μετρήσεις και δειγματοληψίες ώστε να ΜΕΙΩΘΕΙ το κόστος, μέσω της συγκέντρωσης-δημιουργίας ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣ ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ παραγωγών.

Η ανάλυση του εδάφους προσδιορίζει την σχετική γονιμότητα.

• ΕδαφοΑνάλυση,
• Ανάλυση νερού άρδευσης,
• φυλλοδιαγνωστική,

 Διενέργεια των βασικών αναλύσεων των εδαφών, φυτών και νερών άρδευσης, είναι απαραίτητες ΠΡΙΝ τη διαμόρφωση πρότασης λίπανσης των εδαφών και των αναπτυσσόμενων σε αυτά καλλιεργειών.

 

ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΟΛΟΙ τι ρίχνουμε στο ΕΔΑΦΟΣ...

κοστίζει και... θα το φάμε κάποια στιγμή ! ! !

Μείωση Κόστους Παραγωγής - Μείωση της ρύπανσης του περιβάλλοντος.

 

Σχεδιάζουμε πρόταση σύστασης συνεργατικής ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑΣ που να εκπαιδεύει τα μέλη της σε θέματα

• κοστολόγησης παραγωγής,
• δειγματοληψίας εδαφών, φυτών, και νερών και
• να προτείνει με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων των εδαφών, φυτών και νερών καθώς και τα υπάρχοντα δεδομένα των εδαφολογικών μελετών των περιοχών μελέτης, τις ενδεδειγμένες λιπάνσεις των καλλιεργειών, τις βέλτιστες-κατάλληλες καλλιέργειες και καλλιεργητικές μεθόδους.

Π.χ. με τη χρήση του Κινητού Εργαστηρίου της ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣ ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ παραγωγών, οι αναλύσεις πραγματοποιούνται γρηγορότερα και πολύ οικονομικότερα σε σύγκριση με το εργαστήριο.

- Μία εδαφολογική ανάλυση είναι το πρώτο βήμα που πρέπει να κάνει ο αγρότης πριν προβεί στην σπορά της νέας χρονιάς.

- Με αυτό τον τρόπο συμβάλλουμε στην ορθολογικότερη χρήση των εισροών που δέχεται η καλλιέργεια όπως επίσης και στη μείωση της ρύπανσης του περιβάλλοντος.

- Με αυτό τον τρόπο επιτυγχάνεται η ακριβής καταγραφή των θρεπτικών στοιχείων που υπάρχουν στον αγρό καθώς και η αφομοιωσιμότητά τους.

- Ως αποτέλεσμα, μπορεί να καθορισθεί η ακριβής λίπανση των καλλιεργειών, μία πληροφορία που θα βοηθήσει τα μέλη της ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣ ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ παραγωγών, να αυξήσουν τις αποδόσεις των καλλιεργειών τους και να μειώσουν το κόστος παραγωγής τους.

 

- Κ ό σ τ ο ς Παραγωγής

- Κ ο σ τ ο λ ό γ η σ η

- Τ ι μ ο λ ό γ η σ η

- Δίκαιο εμπόριο, δίκαια τιμή

- Short Food Supply Chain

- Διαπραγμάτευση

 

α) Έδαφος

Υπολογίζεται το πραγματικό καταβαλλόμενο ενοίκιο για ενοικίαση ξένου εδάφους και τεκμαρτό ενοίκιο για ιδιόκτητο έδαφος.
β) Εργασία

Για την ξένη εργασία υπολογίζεται η αμοιβή που καταβάλλεται, ενώ για τον παραγωγό και τα μέλη της οικογένειάς του υπολογίζεται τεκμαρτή αμοιβή, παρόλο που δεν αποτελεί πραγματική χρηματική δαπάνη.

γ) Κεφάλαιο

Το κεφάλαιο διακρίνεται σε μεταβλητό ή κυκλοφοριακό και σε σταθερό ή πάγιο ή μόνιμο. 

• Το μεταβλητό κεφάλαιο αφορά τις δαπάνες που χρησιμοποιούνται μια φορά στην παραγωγική διαδικασία (π.χ. σπόροι, λιπάσματα, ζωοτροφές κ.λπ.), καθώς και το τόκο τους για το χρονικό διάστημα της χρήσης τους. Οι δαπάνες αυτές μεταβάλλονται ανάλογα με την παραγόμενη ποσότητα του προϊόντος.
• Το σταθερό κεφάλαιο χρησιμοποιείται πολλές φορές και δεν μεταβάλλεται με τη μεταβολή της ποσότητας του παραγόμενου προϊόντος. Είναι το σύνολο των ετήσιων σταθερών δαπανών (π.χ. για μηχανήματα, κτίσματα, πολυετείς φυτείες, παραγωγικά ζώα κ.λπ.), στις οποίες υπολογίζεται απόσβεση, συντήρηση, ασφάλιστρα και τόκος. 

Φ ι λ α δ ε λ φ ί α

"Α Γ Ο Ρ Α Ζ Ο Υ Μ Ε - Σ Υ Λ Λ Ο Γ Ι Κ Α"

ομάδα αλληλέγγυας αγοράς

KOINOTHTA ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Short Food Supply Chain

Ροδόπη, Γαστρονομικός Προορισμός

http://philadelpheia.blogspot.gr/

email : philadelpheia@gmail.com

Κων/νου Κανάρη 15

69100 Κομοτηνή

6932302172
 

Είμαστε ενεργοί πολίτες που με συνεργασία, σύστημα και προσεκτικά, ενεργούμε, για την δημιουργία συνείδησης συνεργασίας, προσφοράς και αλληλεγγύης στον τόπο μας. 

Πρόκειται για ένα διαφορετικό τρόπο της επιχειρηματικής δραστηριότητας, που επικεντρώνεται στην ανθρώπινη ανάγκη, και όχι στην ανθρώπινη απληστία, τον ευδαιμονισμό.

Συνεπείς στις Αρχές και Αξίες που διέπουν τα καταστατικά και την λειτουργία των Συνεργατικών Επιχειρήσεων Διεθνώς.

 

Δώστε λίγη πληροφόρηση στους φίλους σας, κακό δεν κάνει...

Παρακαλούμε
• Προωθήστε • Κοινοποιήστε • Ενημερώστε •

 

ΖΗΤΟΥΝΤΑΙ ΧΕΡΙΑ ΣΥΛΛΟΓΗΣ - Συγκομιδής

Η Φιλαδελφία ανταποκρίθηκε στο κάλεσμα του συνεργάτη της - Παραγωγού για ανακοίνωση ΖΗΤΗΣΗΣ χεριών συγκομιδής ΛΕΒΑΝΤΑΣ
θα ενημερωθείτε 
Αφήστε όνομα τηλέφωνο, θα επικοινωνήσει....10 με 15 μέρες πριν η συγκομιδή να αρχίσει

ΧΕΡΙΑ ΣΥΛΛΟΓΗΣ τοπικής ΛΕΒΑΝΤΑΣ
πιστοποιημένης
Ζ Η Τ Ο Υ Ν Τ Α Ι   από παραγωγό μας
επ΄αμοιβή ΗΜΕΡΗΣΙΑ
(μεροκάματα)...
ΤΡΟΠΟΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ ΛΕΒΑΝΤΑΣ
Η συλλογή πραγματοποιείται με δρεπάνια ή κλαδευτήρια ή με ειδικές μηχανές συλλογής λεβάντας, πραγματοποιείται στο στάδιο της πλήρους άνθησης όταν προορίζονται για παραγωγή αιθέριου ελαίου, ξεκινά νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα.
Αν η συλλογή καθυστερήσει χρονικά, παρατηρείται ελάττωση του οξικού λιναλυλεστέρα, ενώ αν γίνει νωρίς περιορίζεται η απόδοση σε αιθέριο έλαιο.

Η ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΛΕΒΑΝΤΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΤΗΣ
Το αιθέριο έλαιο της λεβάντας χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, όπως σε ποτά, παγωτά, στην κοσμετολογία, στην αρωματοποιία, στη σαπωνοποιία και στον αρωματισμό χώρων. Πρόσφατα, η αρωματοθεραπεία έγινε πολύ δημοφιλής, όπου το αιθέριο έλαιο της λεβάντας χρησιμοποιείται ως μυοχαλαρωτικό.

Επίσης, χρησιμοποιείται για την προστασία των ρούχων από τον σκόρο. Έχουν αναφερθεί πολλές θεραπευτικές δράσεις της, όπως ηρεμιστική, σπασμολυτική, αντι-ιική, τοπική αναισθητική και αντιβακτηριδιακή. Το αιθέριο έλαιο έχει αντιοξειδωτική δράση και μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας αδιάλυτο στο δέρμα σε αντίθεση με άλλα αιθέρια έλαια.

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ ΤΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΛΕΒΑΝΤΑΣ
Η αποξηραμένη λεβάντα που προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια φθάνει να πωλείται στην εγχώρια αγορά έως 11,5 ευρώ το κιλό, ενώ στις αγορές του εξωτερικού οι τιμές πώλησης είναι σημαντικά υψηλότερες, όταν πληρούνται τα ποιοτικά κριτήρια.

Η απόδοση σε χλωρό βάρος τον πρώτο χρόνο είναι 50-100 κιλά ανά στρέμμα, τον δεύτερο 200-250 κιλά ανά στρέμμα και τον τρίτο 300-350 κιλά ανά στρέμμα. Πλήρη παραγωγή πραγματοποιείται τον τέταρτο χρόνο (400-500 κιλά ανά στρέμμα), ενώ αν γίνει συλλογή μόνο της ταξιανθίας η απόδοση σε ξηρό βάρος κυμαίνεται στα 35-45 κιλά ανά στρέμμα. Η δε διαφορά ανάμεσα στη βιολογική και συμβατική καλλιέργεια λεβάντας, γίνεται αντιληπτή σε επίπεδο τιμής πώλησης καθώς ότι ενώ η τιμή της βιολογικής λεβάντας φτάνει τα 11,5 ευρώ, η τιμή της "συμβατικής" αποξηραμένης λεβάντας δεν υπερβαίνει τα 3,5 ευρώ το κιλό.

Σας ευχαριστούμε για την κοινοποίηση.

Φ ι λ α δ ε λ φ ί α
"Α Γ Ο Ρ Α Ζ Ο Υ Μ Ε - Σ Υ Λ Λ Ο Γ Ι Κ Α"
ομάδα αλληλέγγυας αγοράς
KOINOTHTA ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Short Food Supply Chain
Ροδόπη, Γαστρονομικός Προορισμός
http://philadelpheia.blogspot.gr/
email : philadelpheia@gmail.com
Κων/νου Κανάρη 15
69100 Κομοτηνή

Είμαστε ενεργοί πολίτες που με συνεργασία, σύστημα και προσεκτικά, ενεργούμε, για την δημιουργία συνείδησης συνεργασίας, προσφοράς και αλληλεγγύης στον τόπο μας.
Πρόκειται για ένα διαφορετικό τρόπο της επιχειρηματικής δραστηριότητας, που επικεντρώνεται στην ανθρώπινη ανάγκη, και όχι στην ανθρώπινη απληστία, τον ευδαιμονισμό.
Συνεπείς στις Αρχές και Αξίες που διέπουν τα καταστατικά και την λειτουργία των Συνεργατικών Επιχειρήσεων Διεθνώς.

 

 

Πέμπτη 28/11/2013, Κάδους Συλλογής Χρησιμοποιημένων Οικιακών Τηγανελαίων

Πέμπτη 28/11/2013

Τοποθετούμε -ύστερα από έγκριση των αρμόδιων Σχ. Επιτροπών και Διευθύσεων, Ειδικούς Κάδους για την

Συλλογή Χρησιμοποιημένων Οικιακών Τηγανελαίων

σε Δημοτικά Σχολεία και Γυμνάσια - Λύκεια που εκδήλωσαν ενδιαφέρον.

Φιλαδελφία

-Οι οικογένειες και τα νοικοκυριά ΕΙΜΑΣΤΕ οι βασικοί παράγοντες των κοινωνιών και της οικονομίας.

ΕΙΜΑΣΤΕ υπεύθυνοι για τη διαχείριση των πόρων και τη βιώσιμη κατανάλωση σε επίπεδο νοικοκυριού.

-Πολιτισμός, αξίες και παραδόσεις καθορίζουν τις αποφάσεις των οικογενειών και των νοικοκυριών.

Διαχωρισμός στην πηγή, 

Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η εκπαίδευση της κοινωνίας προς αυτή την κατεύθυνση.   

Ας προσπαθήσουμε ΟΛΟΙ να φροντίσουμε για τον διαχωρισμό στην πηγή (ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ), 

·         τη ΜΕΙΩΣΗ

·         την ΕΠΑΝΑΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΗ

·         την ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ των απορριμάτων που παράγουμε  

Η εκπαίδευση της κοινωνίας θα δώσει ΜΟΝΟ τη σωστή πληροφορία. Είμαστε ΟΛΟΙ υπεύθυνοι για:

• διαχωρισμό στην πηγή (ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ), 
• ανακύκλωση και
• φιλική προς το περιβάλλον διαχείριση του οργανικού υπολείμματος
• εκπαίδευση της κοινωνίας

Τα απορρίμματα κατηγοριοποιούνται ανάλογα με τη σύστασή τους: 

·         σε οργανικά (φρούτα, λαχανικά, κουκούτσια, φύλλα, κλπ) Τα οργανικά οικιακά απόβλητα αποτελούν περίπου το 40%-60% του συνόλου των αποβλήτων που παράγουμε στο σπίτι μας.

·         σε ανόργανα (πλαστικό, γυαλί, μέταλλα, κλπ)

·         σε στερεά (τρόφιμα, ξύλο, ύφασμα, συσκευές, ελαστικά, υλικά συσκευασίας, κλπ)

·         σε υγρά που διαιρούνται σε δύο μεγάλες κατηγορίες:
τα βιομηχανικά απόβλητα και τα αστικά απόβλητα ή λύματα. Βιομηχανικά απόβλητα θεωρούνται όλα τα υγρά που αποβάλλονται από μία βιομηχανία ή άλλη εγκατάσταση, τα οποία συνήθως περιέχουν υπολείμματα από τις πρώτες ύλες και τα προϊόντα της εγκατάστασης.
Αστικά απόβλητα θεωρούνται τα υγρά που προέρχονται από τους χώρους εξυπηρέτησης προσωπικού π.χ. λουτρά, τουαλέτες, νιπτήρες, κ.λπ. 

Και ανάλογα με την πηγή προέλευσής τους:

·         σε αστικά απορρίμματα

·         απόβλητα ορυχείων

·         βιομηχανικά απόβλητα

·         νοσοκομειακά απόβλητα και

·         επικίνδυνα απόβλητα

  Διαχείριση απορριμμάτων

·         Μία βασική διαφορά είναι ότι στις περισσότερες ευρωπαϊκές πόλεις οι κάδοι των οικιακών απορριμμάτων δεν βρίσκονται στον δρόμο ή στα πεζοδρόμια όπως στην Ελλάδα, αλλά μέσα στις αυλές των σπιτιών ή εντός των χώρων οικιών και πολυκατοικιών. 

Είμαστε σημαντικοί και σπουδαίοι, καθοριστικοί, ανεξάρτητα από την οικονομική και κοινωνική μας θέση. 

Καθημερινά ψηφίζουμε με το πιρούνι μας, με τις επιλογές μας, με την αδιαφορία μας, 

• τι γεωργία, 
• τι ανάπτυξη, 
• τι εξέλιξη και 
• τι κόσμος θα υπάρξει αύριο.

Γίνε ΔΩΡΗΤΗΣ ΤΗΓΑΝΕΛΑΙΟΥ

Συλλέγουμε το χρησιμοποιημένο τηγανέλαιο για την παραγωγή βιο-diesel

*ένα λίτρο τηγανέλαιο, όταν πετιέται, μολύνει χιλιάδες λίτρα νερού 

Τι επιπτώσεις υπάρχουν

Τα χρησιμοποιημένα τηγανέλαια πρέπει να αποθηκεύονται και να πηγαίνουν σε ειδικά εργαστήρια στην συνέχεια, γιατί υπάρχει ο κίνδυνος να περάσουν με άλλους τρόπους στην διατροφική αλυσίδα του ανθρώπου.

Είναι χαρακτηριστικό δε, ότι μέχρι και πριν 5 χρόνια επιτρεπόταν τα χρησιμοποιημένα έλαια να δίνονται για ζωοτροφές, λόγω της θερμιδικής τους αξίας

τα χρησιμοποιημένα έλαια που ρίχνονται στους βόθρους δημιουργούν μεγάλα προβλήματα στο αποχετευτικό δίκτυο, αλλά και στον υδροφόρο ορίζοντα.

συνηθίζουν να επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού και να κολλάνε στα τοιχώματα των σωλήνων αποχέτευσης, των αντλιοστασίων και των ελαιο/λιπο-διαχωριστών.

Εάν συνεχιστεί η απόρριψή τους αμείωτα, θα συσσωρευτούν, θα σχηματίσουν ένα σκληρό στρώμα και τελικά θα φράξουν τις γραμμές αποχέτευσης. 

Η απόρριψη των λιπών και των ελαίων στα σκουπίδια έχει ΜΟΝΟ μειονεκτήματα.

Πρώτα, πετιόνταν συνήθως μέσα στα δοχεία στα οποία αγοράστηκαν αρχικά.  Έτσι όμως η συγκεκριμένη συσκευασία αποστερείται από το ρεύμα των ανακυκλώσιμων απορριμμάτων, δηλαδή ζημιώνει η επιβεβλημένη από το νόμο ανακύκλωση συσκευασιών,

οι συσκευασίες αυτές προσαυξάνουν το ποσοστό εκείνο των αποτιθέμενων σκουπιδιών που δεν βιοαποικοδομείται και παραμένει επί δεκαετίες αναλλοίωτο στις χωματερές, ΜΕ ΣΥΝΕΧΉ ΚΙΝΔΥΝΟ ΠΥΡΚΑΪΩΝ-ΕΚΡΗΞΕΩΝ,

ενώ τέλος συνεισφέρουν και στην αύξηση του όγκου των γενικών σκουπιδιών.  

Έπειτα, όταν η συσκευασία των απορριπτόμενων τηγανελαίων ‘μασηθεί’ στα κλασικά απορριμματοφόρα, τα λίπη και έλαια χύνονται στη γενική μάζα των σκουπιδιών, καλύπτοντάς τα και ενισχύοντας έτσι την τάση τους για αναερόβια ζύμωση και ανάδυση δυσάρεστων οσμών όπου αποτεθούν. 

Εάν πάλι κανείς επιλέξει να χύσει τα λίπη και λάδια αυτά στην αποχέτευση, προκαλεί πάλι τριπλό κακό. 

• Πρώτα, προκαλεί εκούσια βουλώματα και δυσοσμία στο δίκτυο αποχέτευσης του κτηρίου του και επιβαρύνει σοβαρά το λιποσυλλέκτη, που ο νόμος του επιβάλλει να διαθέτει.      
• Έπειτα, επιβαρύνει το δίκτυο αποχέτευσης πόλης με δυσοσμία και φραγές.
• Τέλος, επιβαρύνει το βιολογικό καθαρισμό των αποβλήτων της πόλης του, καθώς τα λίπη και έλαια, ελαφρύτερα από το νερό, εμποδίζουν το ατμοσφαιρικό οξυγόνο να διεισδύσει στο υδατικό ρεύμα των αποβλήτων και να συμβάλει στην ανάπτυξη των απαραίτητων μικροοργανισμών.

χρησιµοποιηµένο λάδι…

·         ∆ΕΝ το πετάµε στην αποχέτευση γιατί τη βουλώνει.

·         ∆ΕΝ το πετάµε στα σκουπίδια γιατί τα κάνει εύφλεκτα.

·         ∆ΕΝ το πετάµε στη θάλασσα γιατί διώχνει πλαγκτόν και ψάρια.

·         ∆ΕΝ το πετάµε στην ύπαιθρο γιατί µολύνει τον υδροφόρο ορίζοντα.

·         ∆ΕΝ το ταΐζουµε στα ζώα µας γιατί τελικά θα καταλήξει στο πιάτο µας.

·         ∆ΕΝ το τρώµε εµείς γιατί µας βλάπτει σοβαρά.

«ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΚΗΛΙΔΑ»

Ενάμισι λίτρο λάδι μπορεί να δημιουργήσει κηλίδα ίση με ένα γήπεδο ποδοσφαίρου  

Συγκεντρώνουμε

τα φυτικά έλαια και

τα διάφορα λίπη που περισσεύουν από την παρασκευή των φαγητών

το τηγανέλαιο χωρίς ζουμιά και νερό.

Τα βάζουμε σε μπουκάλια

τα συγκεντρώνουμε στο ΣΧΟΛΕΙΟ ΜΑΣ

και τα αξιοποιούμε, προσφέροντας τα για τη δημιουργία βιομάζας που χρησιμεύει στην παραγωγή καθαρού βιοντίζελ !

- 6ο Δημοτικό Σχολείο Κομοτηνής
ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ 5
- 4ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ
Χ. Βαμβακά
- Μ/κο Δ.Σχ. Μάστανλη Κομοτηνής
Μίνωα 17
- 1ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ
Στ. Κυριακίδη 93                                                
- 2ο 12/Θ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ
Θέμιδος 4
- 13ο νηπ/γειο Κομοτηνής
Μ.Μ.Ανθίμου 1
- 10ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ
14ης ΜΑΪΟΥ ΤΕΡΜΑ
- 5ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ,
- Γ. Ρίτσου 4
3ο ΓΕΛ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ
Φιλίππου 33
- 2/Θ Δημοτικό Σχολείο Φαναρίου Ροδόπης, Φανάρι Ροδόπης, Τ.Κ 69100
- Γυμνάσιο Ξυλαγανής
- 2/Θ ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΑΜΑΞΑΔΩΝ
Αμαξάδες
- ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΑΜΑΞΑΔΩΝ
- ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΛΑΜΠΡΟΥ ΜΕΙΟΝΟΤΙΚΟ
-1ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΣΑΠΩΝ
- 1ο( 2/θ) Νηπιαγωγείο Σαπών, Σάπες, Κερασούντος 25,
- 6/θ Δημοτικό Σχολείο Ξυλαγανής
Σωκράτη 11
 - Δημοτικό Σχολείο Νέας Καλλίστης

Φ ι λ α δ ε λ φ ί α
ομάδες ΕπιΧειρηματικότητας-ΣυνΕργασίας-Αλληλοβοήθειας :
philadelpheia@gmail.com
6932302172